Glace à l’ananas, la recette

Livre de recette – Elu meilleure vente sur Amazon

Livre de recette – Elu meilleure vente sur Amazon

Vous recherchez une recette de glace originale ? Vous êtes un peu lassés des traditionnels parfums de glace à la fraise, à la vanille ou au chocolat ? Il est temps de vous essayer à de nouveaux parfums…

La glace à l’ananas possède un parfum subtil et délicat. En principe, l’ananas, on aime ou on n’aime pas. C’est à chacun de voir. Vous avez un doute quant au goût d’une glace à l’ananas ? Avant de vous prononcer, essayez donc cette recette de glace à l’ananas.

L’ananas est un fruit santé qui contient de la bromelaïne, un ensemble complexe d’enzyme digestive qui favorise une bonne digestion. En fin de repas, cette recette à l’ananas fera des merveilles !

Voici la recette glace à l’ananas :

Pour environ 600 ml de préparation

Facile

Liste des ingrédients pour la recette glace à l’ananas

  • 250 grammes d’ananas en morceaux
  • 300 ml de crème fraîche épaisse (possibilité de remplacer par de la crème fleurette)
  •  cuillère à café d’essence de vanille

Etapes de la préparation de la recette glace à l’ananas

  1. Commencer par réduire les morceaux d’ananas en purée
  2. La purée d’ananas obtenue peut être passée à travers un chinois afin de retirer toutes les fibres (pour une consistance subtile et délicate)
  3. Incorporer la crème fraîche à la purée
  4. Bien remuer
  5. Ajouter de l’essence de vanille
  6. Contrôler si la préparation est assez sucrée

Bon appétit !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *